Kombinasi terapi bubuk bayam merah (Amaranthus tricolor) dan minyak ikan tuna untuk penanganan balita stunting

Kondisi stunting merupakan masalah kesehatan tingkat nasional yang dialami oleh sebagian besar balita Indonesia. Stunting menyebabkan efek jangka pandang di masa mendatang yakni buruknya kualitas sumber daya manusia baik dari fisik maupun kognitif. Masalah stunting disebabkan oleh multi factor salah satunya adalah buruknya pemenuhan kebutuhan nutrisi balita. Kombinasi pemenuhan gizi makro dan mikro pada balita stunting merupakan upaya yang dibutuhkan dalam penanganan balita stunting. Mengetahui efektifitas terapi kombinasi bubuk bayam merah dan minyak ikan tuna untuk penanganan balita stuting. Penelitian ini menerapkan metode eksperimen semu (quasi-experiment) dengan rancangan randomized pretest-posttest control group design. Hasil pengukuran status gizi pada balita stunting di analisa menggunakan uji T tidak berpasangan. Terapi kombinasi diberikan kepada 52 Balita stunting yang dipecah menjadi 2 kelompok, yakni kelompok kontrol dan perlakuan. Terapi kombinasi terdiri dari pemberian nutrisi tinggi makronutrien (minyak ikan tuna) sebagai makanan utama dan pemberian nutrisi tinggi micronutrient (bubuk bayam merah) sebagai makanan selingan. Data perubahan status gizi berupa peningkatan rerata BB/U signifikan pada kelompok perlakuan. Rerata status gizi BB/U balita sebelum pemberian terapi kombinasi (10,885) dan setelah pemberian BB/U (11,855) dengan P value 0.000. Kemudian hasil perbedaan rerata status gizi BB/U kelompok control didapatkan beda signifikan dengan selisih 1,98 dan P value 0,035. intervensi nutrisi (kombinasi bubuk bayam merah dan minyak ikan tuna) efektif dalam meningkatkan BB balita dengan stunting