Pengabdian kepada masyarakat mesin penggiling kedelai untuk produksi susu kedelai pada industri rumah tangga

Kegiatan pengabdian kepada masyarakat (PKM) yang dilakukan bekerja sama dengan mitra usaha susu kedelai di Kelurahan Parit Padang Kecamatan Sungailiat Kabupaten Bangka Provinsi Kepulauan Bangka Belitung. Proses produksi yang dilakukan mitra masih menggunakan cara manual dengan peralatan yang sederhana sehingga untuk membuat susu kedelai dalam jumlah 3 kg memerlukan waktu kurang lebih 30-60 menit. Tujuan dari kegiatan ini adalah untuk membantu mitra dalam meningkatkan produktivitas usaha susu kedelai. Melalui kegiatan PKM ini diharapkan dapat memperbaiki kinerja mitra dalam produksi susu kedelai. Kegiatan PKM ini dilakukan melalui beberapa tahapan yaitu: survei terhadap permasalahan mitra, pengadaan mesin penggiling kedelai, dan pelatihan singkat tentang pengoperasian dan perawatan mesin.Program ini berjalan baik dan lancar dengan adanya pelatihan dan pendampingan kepada mitra. Setelah kegiatan ini mitra mendapatkan teknologi tepat guna berupa mesin dan layanan perawatan bila mesin mengalami kendala atau kerusakan serta adanya peningkatan kualitas dan kuantitas produksi susu kedelai dengan meningkatnya kapasitas produksi 6 kg per jam.

Kata Kunci: Susu kedelai, Mesin, Manual, Penggiling