Items where Division is "Teknologi_dan_Proses_Pangan" and Year is 2011

Rofiq, Sunaryanto and Bambang, Marwoto and Liesbetini, Hartoto and Zainal, Alim Mas'ud and Tun, Tedja Irawadi (2011) Cyclo (tyrosyl-prolyl) produced by streptomyces sp.: bioactivity and molecular structure elucidation. Microbiology Indonesia, 5 (2). pp. 81-87. ISSN 1978-3477; eISSN: 2087-8575

Witono, Basuki (2011) Prospek penerapan teknologi enzim glukosa isomerase pada industri gula fruktosa di Indonesia: orasi pengukuhan profesor riset bidang biokimia dan biologi molekuler. Badan Pengkajian dan Penerapan Teknologi, Jakarta. ISBN 9789793733432