OPTIMASI PARAMETER PENGUKURAN SPEKTROMETER EDXRF MINIPAL 4 UNTUK ANALISIS UNSUR MAKRO PADA BAHAN PANGAN

OPTIMASI PARAMETER PENGUKURAN SPEKTROMETER EDXRF MINIPAL 4 UNTUK
ANALISIS UNSUR MAKRO PADA BAHAN PANGAN. Kandungan unsur dalam bahan pangan dapat
menunjukkan kualitas dan keamanan pangan, sehingga analisis unsur pada bahan pangan menjadi tahapan
penting yang sering dijadikan dasar suatu pengambilan keputusan. Data hasil analisis unsur dalam bahan
pangan harus valid melalui implementasi pengendalian mutu yang efektif. Serangkaian kegiatan yang
dilakukan, meliputi optimasi parameter pengukuran, validasi metode, penentuan grafik kendali replikasi
pengujian menggunakan bahan acuan dan komparasi metode. Selain untuk menjamin kualitas data analisis
unsur yang dihasilkan, kegiatan ini juga bertujuan untuk mengoptimalkan penggunaan spektrometer EDXRF
Minipal 4 sebagai metode analisis komplemen teknik analisis nuklir serta substitusi metode instrumental
konvensional untuk analisis unsur makro dalam bahan pangan.Optimasi kondisi pengukuran untuk
penentuan unsur makro (Mg, K, Ca, P dan S) dalam bahan pangan menggunakan EDXRF Minipal 4
dilakukan pada tegangan 14 kV dan arus 220 µA denganlinearitaskurvastandar secara berturut-turut
adalah 0,9282; 0,9948; 0,9952; 0,9999; dan 0,9971. Validasi metode menunjukkan hasil yang baik dengan
akurasi sebesar 85-107%. Hasil replikasi analisis menunjukkan keberulangan yang cukup baik dari ketiga
bahan acuan, dimana sebaran data pada beberapa titik kadar unsur berada diantara garis UWL (upper
warning limit) dan LWL (lower warning limit)/2σ. Hal ini selaras dengan hasil komparasi metode EDXRF
dengan metode AAS yang memberikan kesesuaian hasil analisis, sehingga menunjukkan bahwa metode
analisis menggunakan EDXRF Minipal 4 mampu menghasilkan data analisis unsur yang valid pada matriks
cuplikan pangan dan memiliki kualitas yang baik untuk dapat diaplikasikan dalam kegiatan penelitian terkait
bahan pangan