PENGARUH TANIN DAN PENAMBAHAN PEG TERHADAP PRODUKSI GAS SECARA IN VITRO

Limbah perkebunan seperti jerami tebu merupakan sumber potensial pakan ternak. Jerami tebu mengandung tanin yang bersifat anti nutrisi yang dapat mempengaruhi kualitas pakan. Pengaruh tanin dapat dilihat melalui produksi gas secara in vitro yang dibandingkan dengan kontrol yaitu jagung yang memiliki kandungan tanin sangat rendah. Kandungan tanin diukur dengan met ode in situ dengan menggunakan PEG yang ditandai dengan 14C. Parameter lain yang diukur adalah konsentrasi amenia, VFA, daya cerana organik dan bahan kering, dan pH. Kandungan tanin dari jerami tebu adalah 10.88 % berat kering. Produksi gas jerami tebu setelah 24 jam inkubasi adalah 48.83 ml/SOO mg lebih rendah dibandingkan kontrol, yaitu 100.64 ml/SOO mg. Penambahan PEG pada jerami tebu meningkatkan produksi gas sebesar 30.5 %, karena PEG mengikat tanin. Konsentrasi amenia, VFA, daya cerna bahan kering dan bahan organik jerami tebu yang ditambah PEG lebih tinggi, yaitu 28.29 mg/IOO ml, 15.56 nmolllOO ml, 52.18 % dan 47.54 % dibandingkan tanpa penambahan PEG yaitu 20.55 mg/lOO ml, 10.76 nmol/100 ml, 37.72 %, 32.22 %. pH jerami tebu tanpa PEG lebih tinggi, yaitu 6.62 dibandingkan yang ditambah PEG, yaitu 6,54. Berdasarkan hasil tersebut, tanin yang terkandung dalam jerami tebu menurunkan produksi gas, konsentrasi amenia, VFA, daya cerna bahan kering dan organik dan penambahan PEG meningkatkan produksi gas.