Harsojo, Harsojo (2010) KUALITAS SERTA DEKONTAMINASI BAKTERI PATOGEN PADA TERIPANG DENGAN IRADIASI GAMMA. In: Prosiding Simposium dan Pameran Teknologi Aplikasi Isotop dan Radiasi, 27-28 Oktober 2010, 27-28 Oktober 2010, Jakarta.
2010_00_cover_sambutan_daftar_isi.pdf
Download (10MB) | Preview
2010_39_Peserta Harsoyo.pdf
Download (167kB) | Preview
Abstract
Teripang merupakan salah satu hasil laut Indonesia. Tujuan penelitian ini untuk mempelajari kualitas serta dekontaminasi bakteri patogen dengan iradiasi gamma
pada teripang yang dijual di Jakarta Barat. Teripang diiradiasi pada dosis 0 dan 5 kGy. Pada perlakuan
dekontaminasi bakteri patogen, parameter yang diukur adalah jumlah koloni bakteri yang masih hidup setelah diiradiasi pada dosis 0; 0,1; 0,2; 0,3 dan 0,4 kGy di IRPASENA dengan laju dosis 1,149 kGy/jam. Parameter yang diamati adalah Jumlah bakteri arob, bakteri koli, taphylococcus
spp dan Salmonella.
| Item Type: | Conference or Workshop Item (Paper) |
|---|---|
| Subjects: | Taksonomi BATAN > Isotop dan Radiasi Taksonomi BATAN > Isotop dan Radiasi > Pemanfaatan Isotop dan Radiasi > Bidang Industri Taksonomi BATAN > Isotop dan Radiasi > Pemanfaatan Isotop dan Radiasi |
| Divisions: | BATAN > Pusat Aplikasi Isotop dan Radiasi IPTEK > BATAN > Pusat Aplikasi Isotop dan Radiasi |
| Depositing User: | Administrator Repository |
| Date Deposited: | 29 Nov 2018 06:55 |
| Last Modified: | 02 Jun 2022 02:28 |
| URI: | https://karya.brin.go.id/id/eprint/6514 |
Actions (login required)
- View Item