PENGARUH KONSENTRASI MOLASES DALAM FERMENTOR AIR LIFT SKALA 18 LITER TERHADAP PRODUKSI BIOMASSA ISOLAT KHAMIR Rl DAN R2

Isolat khamir RI dan R2 Lelah terseleksi sebagai bahan probiotik temak ruminansia dengan memanfaatkan perunut P-32. Produksi biomassa khamir tersebut dapat menggunakan medium ekstrak ubi jalar yang ditambahkan molases sebagai kosubstrat. Percobaan ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh konsentrasi molases terhadap produksi biomassa dalam fermentor air-lift skala 18 L. Konsentrasi molases yang digunakan, yaitu 0 %, 5 % dan 10 %. Hasil percobaan menunjukkan bahwa penambahan molases ke dalam fermentor secara nyata dapat meningkatkan produksi biomassa isolat khamir R2, tetapi produksi biomassa isolat khamir RI tidak terpengaruh dengan penambahan molases pada fermentor