PENGARUH lRADIASI-γ TERIIADAP SIFAT FISIKO-KIMIA MINYAK JARAK Ricinus communis L.

Dalam kerangka pengembangan aplikasi radiasi untuk memodifikasi karakter monomer/polimer alam, telah dilakukan studi pengaruh radiasi gamma terhadap sifat fisiko-kimia minyak jarak. Minyak jarak pada dasarnya mengandung ± 95 % ester asam ricinoleat yang merupakan salah satu bahan komoditi potensial dari Indonesia. Minyak jarak dalam kemasan vial diiradiasi dengan sinar gamma pad a dosis 0; 25;50; 75; 100; dan 150 kGy (Iaju dosis 10 kGy/jam). Selanjutnya dilakukan pengujian viskositas, bilangan asam, dan bilangan iod. Hasil evaluasi menunjukkan bahwa viksositas minyak jarak naik dengan naiknya dosis iradiasi hingga 150 kGy yang diikuti dengan turunnya nilai bilangan iod. Hal ini mengindikasikan terjadinya ikatan silang pada monomer ester asam ricinoleat membentuk polimer. Selain itu, tidak terjadi perubahan yang bermakna pada bilangan asam.