ALTERNATIF PENGOLAHAN LIMBAH INDUSTRI TEMPE DENGAN KOMBINASI METODE FILTRASI DAN FITOREMEDIASI

ALTERNATIF PENGOLAHAN LIMBAH INDUSTRI TEMPE DENGAN KOMBINASI METODE FILTRASI DAN
FITOREMEDIASI. Tempe merupakan produk kedelai tradisional yang berasal dari Indonesia.Tempe memiliki peran
penting dalam upaya meningkatkan gizi bagi masyarakat. Namun, pada proses pembuatan tempe ini akan menghasilkan
limbah dari hasil perebusan, perendaman dan pencucian kedelai. Limbah ini akan memberi dampak negatif terhadap
lingkungan dan perairan apabila hasil buangan limbahnya melebihi batas baku mutu kadar limbah yang telah
ditetapkan oleh Pemerintah. Oleh karena itu dibutuhkan pengolahan air limbah tempe yang tepat. Pilihan metode
pengolahan air limbah tempe tergantung pada sifat fisik, kimia, dan biologi. Metode filtrasi dan fitoremediasi adalah
metode yang efektif dan mudah bagi para pelaku industri kecil untuk menolah limbahnya. Makalah ini akan mengulas
aplikasi kombinasi metode filtrasi dan fitoremidiasi dengan menggunakan tanaman eceng gondok (Eichhornia crassipes
Mart. Solms.) serta kemampuannya dalam menurunkan kadar Chemical Oxygen Demand (COD), Biochemical Oxygen
Demand (BOD), dan Total Suspanded Solid (TSS) pada limbah cair tempe.