Water and Ethanol Extracts of Tamarind (Tamarindus indica) Suppress Lipid Accumulation in 3T3-L1 Cells

Obesitas adalah salah satu masalah kesehatan utama yang dapat memicu perkembangan banyak penyakit tidak menular lainnya. Asam jawa ( Tamarindus indica ) adalah tanaman serbaguna yang memberikan banyak manfaat kesehatan, termasuk potensi anti-obesitas. Di Indonesia, sering digunakan sebagai komponen makanan tradisional dalam banyak hidangan. Sebuah studi in vivo baru-baru ini membuktikan bahwa asam jawa dapat mengurangi berat badan tikus obesitas. Untuk menyelidiki lebih lanjut efek anti-obesitas asam jawa, sebuah studi in vitro menggunakan pre-adiposit 3T3-L1 dilakukan. Selama diferensiasi, sel 3T3-L1 mensintesis dan mengakumulasi lipid dalam bentuk trigliserida dalam sitoplasma. Air asam jawa dan ekstrak etanol dimasukkan ke dalam medium selama tahap diferensiasi sel. Uji pewarnaan merah minyak O digunakan untuk mengukur total lipid yang terakumulasi. Hasil menunjukkan bahwa ekstrak air asam jawa dan etanol menunjukkan efek non-sitotoksisitas pada sel 3T3-L1. Selain itu, ekstrak air asam jawa pada dosis 10 mg/mL menurunkan akumulasi lipid total secara signifikan hingga 80,5% dibandingkan dengan kontrol, sementara ekstrak etanol asam jawa menunjukkan efek penghambatan akumulasi lipid yang lebih rendah pada semua dosis yang diuji. Studi ini mengungkapkan bahwa ekstrak air asam jawa berpotensi mengurangi akumulasi lipid, sehingga menunjukkan efek anti-obesitas.