Daya hambat ekstrak bonggol pisang kepok (Musa Paradisiaca) terhadap pertumbuhan jamur Candida albicans

Pendahuluan: Bonggol pisang kapok mengandung beberapa jenis metabolit sekunder seperti saponin, flavonoid, dan tannin yang bersifat antijamur. Candida albicans dapat menyebabkan berbagai jenis kandidiasis rongga mulut. Tujuan: Mengetahui daya hambat ekstrak bonggol pisang kepok terhadap pertumbuhan jamur Candida albicans. Metode: Penelitian ini menggunakan metode true experiment dengan desain post-test only control group. Uji statistik menggunakan uji Anova dan post hoc multiple comparison. Hasil: Hasil penelitian uji daya hambat ini menunjukkan bahwa pada perlakuan konsentrasi 25% rata-rata zona daya hambat sebesar 8.146 mm, konsentrasi 50% rata-rata zona daya hambat sebesar 8.768 mm, konsentrasi 75% rata-rata zona daya hambat sebesar 9.380 mm, pada perlakuan kontrol negatif rata-rata daya hambat sebesar 0 dan pada perlakuan kontrol positif rata-rata zona daya hambat sebesar 9.482 mm. Kesimpulan: Ekstrak bonggol pisang kepok (Musa paradisiaca) dengan konsentrasi 25%, 50%, dan 75% dapat menghambat pertumbuhan jamur Candida albicans.