Kegiatan pemberdayaan masyarakat melalui beasiswa keterampilan warga belajar berprestasi dengan teknologi agroindustri

Semua bahan pangan mempunyai suatu daya simpan potensial dan periode ini dapat diperpanjang atau diperpendek tergantung pada kondisi penyimpanan dan perlakuan fisis yang diterima oleh produk-produk makanan selama penyimpanan dan distribusi. Teknologi pengawetan makanan merubah kondis lingkungan makanan untuk tujuan pengawetan dengan cara pembekuan, pengeringan, pengalengan, fermentasi, pengasaman, konsentrat gula, aditif kimia, radiasi dan setenga lembab. Dengan pengawetan yang bagaimana akan diterapkan sangat tergantung dengan jenis makanan.