Laporan Teknis 2015: TEKNOLOGI IRADIASI UNTUK MENJAGA KUALITAS PRODUK KESEHATAN DARI DAUN SIRSAK (ANNONA MURICATAL.) DALAM MENDUKUNG FARMAKOPE INDONESIA

Saat ini animo masyarakat industri obat herbal dalam penggunaan teknik radiasi gamma untuk pasteurisasi dengan tujuan untuk membasmi cemaran rnikroba patogen cukup besar dan hasilnya sangat efektif. Namun penelitian untuk mengetahui mutu, khasiat, keamanan belum banyak dilakukan. Tujuan penelitian ini untuk mempelajari pengaruh iradiasi gamma pada ekstrak daun sirsak, terhadap khasiat sebagai antikanker, antidiabetes imunomodulator, antiinflamasi, dan tidak toksik melalui uji toksisitas akut terhadap mencit, data hasil riset untuk menyokong BPOM, agar dipakai sebagai tambahan aturan dalam Farmakope Herbal Indonesia untuk teknologi pasteurisasi iradiasi oleh para pelaku produsen bahan herbal untuk memperpanjang masa simpannya dan khasiatnya tetap terjaga. Untuk mewujudkan tujuan tersebut, maka pada tahun 2015 telah dilakukan penelltian pengaruh dosis pasteurisasi radiasi pada dosis 5 dan 10 kGy terhadap simplisia daun sirsak (Annona muricata L.).Simplisia diestraksi dengan etanol 96% untuk diuji sebagai antikanker, serta uji prakllnis untuk mengetahui aktivitas antiinflamasi, antidiabetes, imunomodulator, dan tokslsitas akut. Hasilnya menunjukkan bahwa rendemen ekstrak daun sirsak tanpa iradiasi 33,59 %, yang diiradiasi 5 kGy 21,91 %, dan 10 kGy 31 %. Hasil uji mikrobiologi terhadap simplisia yang dliradiasl 10 kGy dapat menurunkan angka kuman sebesar 5 desimal dan angka kapang sebesar 4 desimal. Simplisia tidak terdeteksi cemaran bakteri Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, dan Staphylococcus aureus. Hasil lainnya menunjukkan bahwa perlakuan iradiasi sirnpllsla daun sirsak pada dosis 10 kGy tidak menurunkan khasiatnya sebagai antikanker, antiinflamasi, antidiabetes, imunomodulator, dan tidak toksik melalui uji tokslsitas akut pada mencit.