Laporan Usulan Penelitian 2015: DATA RISET ISOTOP ALAM DALAM BERAS VARIETAS CIHERANG DI JAWA TIMUR DAN TEKNIK NUKLIR UNTUK MENDETEKSI TOXIN PSP DAN CFP DALAM KEKERANGAN DAN IKAN

Kegiatan ini merupakan kegiatan RAS 5062 "Building Technological Capacity for Food Safety Control Systems Through the Use of Nuclear Analytical Techniques", dan RAS7I026 "Supporting the Use of Receptor Binding Assay (RBA) to Reduce the Adverse Impacts of Harmful Algal Toxins on Seafood Safety". Pada penelitian in akan dilakukan pembuatan "data base" isotop stabil C-13 dan N-15 sebagai "finger print' dari sampel beras varietas Ciherang dengan mengambil lokasi daerah Jawa Timur. Sedangkan pada kegiatan kedua akan dilakukan analisis tentang plankton yang dapat menghasilkan racun Saxitoxin di Lampung dan Ciguatoxin di Pulau Pari. Saxitoxin dan Ciguatoxin mempunyai sifat racun, sehingga dapat menimbulkan kematian ikan secara besar• besaran di laut Pemanfaatan teknik nuklir untuk pengujian saxitoxin dan ciguatoxin menggunakan teknik RBA menggunakan H-3 (saxitoxin) memiliki keunggulan dari metode konvensional (bioassay) yaitu lebih sensitif dan selektif.