Manajemen produksi stick keju pada home industry Efrata Stick Keju di Bandar Lampung

Manajemen produksi merupakan proses pengambilan keputusan pada perusahaan untuk menghasilkan suatu produk secara efektif dan efisien. Manajemen produksi yang baik dapat tercapai ketika penerapan semua fungsi manajemen berjalan dengan baik tanpa ada masalah. Tujuan penelitian ini yaitu untuk mengetahui penerapan fungsi pengarahan (actuating) dan fungsi pengendalian (controlling) pada manajemen produksi Home Industry Efrata Stick Keju. Teknik pengumpulan data yang dilakukan dalam penelitian ini yaitu observasi, wawancara, dan dokumentasi. Informan pada penelitian ini adalah pimpinan sekaligus pemilik Home Industry Efrata Stick Keju. Teknik analisis data yang digunakan dalam penelitian ini yaitu teknik analisis data kualitatif model Miles dan Huberman. Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa manajemen produksi Home Industry Efrata Stick Keju belum optimal karena penerapan fungsi pengarahan (actuating) dan fungsi pengendalian (controlling) belum terlaksana dengan baik.