Pengaruh ekstrak metanol tomat dan wortel terhadap kadar kolesterol dan enzim glutation peroksidase (GPx) pada tikus hiperkolesterolemik (Rattus norvegicus)

Delli, Lefiana and Dasrul, Dasrul and Sugito, Sugito and Rizki, Ardyes (2021) Pengaruh ekstrak metanol tomat dan wortel terhadap kadar kolesterol dan enzim glutation peroksidase (GPx) pada tikus hiperkolesterolemik (Rattus norvegicus). Journal of Livestock and Animal Health, 4 (1): 5. pp. 27-32. ISSN 2655-4828

[thumbnail of Jurnal_Delli Lefiana_Politeknik Pertanian Negeri Payakumbuh_2021-5.pdf]
Preview
Text
Jurnal_Delli Lefiana_Politeknik Pertanian Negeri Payakumbuh_2021-5.pdf - Published Version
Available under License Creative Commons Attribution Share Alike.

Download (132kB) | Preview

Abstract

Hiperkolesterolemia merupakan penyebab penyakit kardovaskular yang ditandai dengan peningkatan kadar kolesterol dalam darah dan radikal bebas yang merusak sel endotel pembuluh darah. Resiko tersebut dapat diturunkan dengan pemberian vitamin, antioksidan, antikolesterol yang terkandung di dalam buah dan sayuran seperti tomat dan wortel. Tujuan dari penelitian adalah menguji pengaruh pemberian ekstrak tomat dan wortel terhadap kadar kolesterol total darah dan enzim glutation peroksidase (GPx) pada hati tikus putih hiperkolesterolemik. Penelitian ini menggunakan 24 ekor tikus putih yang dikelompokkan menjadi empat perlakuan, yaitu kelompok kontrol negatif yang diberikan pakan standar (KN), kelompok kontrol positif yang diberikan pakan tinggi kolesterol (KP), kelompok tikus diberikan pakan tinggi kolesterol dan ekstrak tomat 50 mg/kg bb (K I), dan kelompok tikus diberikan pakan tinggi kolesterol dan ekstrak wortel 50 mg/kg bb (K II).Sebelum perlakuan tikus diadaptasikan selama 1 minggu, perlakuan diberikan selama 45 hari. Pemicu terjadinya hiperkolesterolemia pada hewan coba disebabkan oleh pakan tinggi kolesterol yang diberikan sebelum perlakuan dengan ekstrak tomat dan wortel. Pada hari ke 45 dilakukan pengambilan darah melalui ekor untuk pemeriksaan kadar kolesterol total darah, selanjutnya tikus dieuthanasia dan diambil organ hati untuk pemeriksaan enzim GPx.Data yang diperoleh dilakukan uji normalitas Kolmogorov-Smirnov dan homegenitas menggunakan uji Levene.Kemudian dianalisis menggunakan ANOVA dan dilanjutkan dengan uji BNT. Hasil uji statistik menunjukkan ada perbedaan yang nyata (P<0,05) kadar kolesterol total darah dan kadar enzim GPx antara kelompok KP dibandingkan dengan KN, KP dengan KI dan KP dengan KII. Tetapi tidak terdapat perbedaan yang nyata (P>0,05) antara KN dibandingkan dengan KI dan KII. Berdasarkan hal tersebut disimpulkan bahwa pemberian ekstrak tomat 50 mg/kg bb dan ekstrak wortel 50 mg/kg bb selama 45 hari dapat menghambat peningkatan kadar kolesterol total darah dan menghambat penurunan kadar enzim GPx pada hati tikus putih hiperkolesterolemik.

Item Type: Article
Uncontrolled Keywords: Enzim glutation peroksidase, Kolesterol, Tomat, Wortel, Glutathione peroxidase, Cholesterol, Tomato, Carrot
Subjects: Agriculture & Food > Agronomy, Horticulture, & Plant Pathology
Depositing User: Djaenudin djae Mohamad
Date Deposited: 29 Aug 2023 05:39
Last Modified: 29 Aug 2023 05:39
URI: https://karya.brin.go.id/id/eprint/20693

Actions (login required)

View Item
View Item