Dokumen Teknis Perizinan Iradiator untuk Pengawetan Pangan

Iradiator merupakan suatu fasilitas untuk melakukan iradiasi berbagai macam sampel atau produk dengan tujuan penelitian, pengembangan, pengawetan, dan sterilisasi. Karena itu, irradiator dapat disebut sebagai fasilitas iradiasi. !radiator gamma terbagi lagi menjadi empat kategori yang umumnya menggunakan zat radioaktif Co-60. Aplikasi iradiator untuk pangan, khususnya iradiator gamma, terns berkembang. Sejak dihasilkan varietaspadi Atomita I penelitian padi dengan teknologi radiasi terus berlanjut dengan menghasilkan berbagai varietas. Selain padi, beberapa penelitianjenis pangan lainnya yang menggunakan teknologi radiasi adalah sorgum, kacang kedelai, kacang hijau, buah pisang, dan umbi akar.
!radiator gamma juga digunakan untuk perlakuan karantina produk pangan berupa buah
mangga. Tujuan perizinan iradiator gamma adalah untuk menjamin keselamatan dan kesehatan pekerja, masyarakat, dan perlindungan terhadap lingkungan hidup dalam pemanfaatan tenaga nuklir. Persyaratan dan tata cara perizinan ditetapkan sesuai dengan risiko yang terkait dengan keselamatan radiasi dan keamanan sumber radioaktif, sehingga semakin tinggi risiko suatu pemanfaatan tenaga nuklir, maka persyaratan izin yang diberlakukan semakin ketat. Sesuai dengan PP Nomor 29 Tahun 2008 tentang bahwa setiap orang atau badan yang akan melaksanakan Pemanfaatan Sumber Radiasi Pengion dan Bahan Nuklir wajib memiliki izin dari Kepala Bapeten. Untuk memperoleh izin sebagaimana dimaksud harus memiliki persyaratan administratif; teknis; dan/atau khusus. Persyaratan izin operasi iradiator gamma yang akan dibangung termasuk dalam Katagori N yang memerlukan persyaratan khusus dan izin bertahap (Multi Tahap).