Pengembangan usaha keripik singkong “Nyamen” di Sungailiat

Makanan ringan yang sering di konsumsi saat berkumpul salah satunya yaitu keripik singkong baik dengan keluarga, teman maupun dalam kegiatan masyarakat. Proses pembuatan keripik singkong dilalui dengan beberapa tahapan yaitu berupa pengirisan singkong menjadi tipis kemudian di goreng, dikeringkan / ditiris, diaduk bersamaan dengan bumbu rasa dan serta pengepakan/packing. Dari survei yang telah dilakukan terhadap mitra, proses pengadukan bumbu keripik singkong menjadi salah satu masalah utama karena proses pengadukan masih menggunakan manual dengan menggunakan wadah plastik. Proses pengadukan dilakukan selama 2 menit dengan jumlah kapasitas keripik yang diaduk hanya 8 ons dan menguras banyak waktu. Dari permasalahan ini membuat mesin pengaduk bumbu keripik singkong yang bisa menggantikan tenaga manusia, sehingga kapasitas dan waktu dapat ditingkatkan. Metode pelaksanaan untuk menyelesaikan permasalahan tersebut memberikan bantuan mesin pengaduk bumbu keripik singkong dengan kapasitas 5 kg yang bekerja selama 10 menit dalam setiap proses, memberikan pelatihan singkat tentang operasional dan perawatan mesin tersebut, dan menerima keluhan dan perbaikan terhadap kerusakan yang terjadi pada mesin tersebut. Dapat disimpulkan dengan adanya bantuan mesin pengaduk bumbu keripik singkong kepada mitra sangat membantu dalam pengembangan usaha keripik singkong dengan hasil yang lebih cepat dan praktis dalam penggunaan mesin tersebut.