Menentukan aktivitas amylase bakteri B.01, B.02, dan B.03 koleksi BPP Teknologi

Penelitian ini dimaksudkan dalam rangka mencari indigenous — mikroorganisme penghasil Amylase yang potensial manfaatnya untuk industri. Yang diteliti adalah 7 sampel bakteri berbentuk batang (basilus) asal kontaminasi udara. 3 di antaranya B.01, B.02 dan B.03 menunjukkan test amylase yang positif dengan aktivitas ensim masing-masing 2,07 U, 2,40 U dan 1,57 U. Aktivitas ini cukup tinggi bila dibandingkan dengan aktivitas ensim amylase yang dihasilkan oleh Bacillus amyloliquefaciens yang dengan perlakuan yang sama menunjukkan aktivitas ensim sebesar 1,57 U.