Kasiran, Kasiran Studi penerapan teknologi pengasapan ikan tinjauan dari aspek pengembangan teknologi (pengawetan). Badan Pengkajian dan Penerapan Teknologi, Jakarta.
Preview
15.pdf - Published Version
Download (7MB) | Preview
Abstract
Ikan asap merupakan salah satu produk pengolahan dan pengawetan ikan di daerah Maluku yang cukup potensial,Studi ini dimaksudkan untuk memberikan informasi mengenai teknologi pengolahan dan pengawetan ikan asap yang baik dan efisien
| Item Type: | Other |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | Maritim, Perikanan, Pengolahan, Industri maritim |
| Subjects: | Agriculture & Food > Fisheries & Aquaculture |
| Divisions: | OR Kebumian dan Maritim > Perikanan |
| Depositing User: | - Muhammad Indra |
| Date Deposited: | 11 May 2026 03:45 |
| Last Modified: | 11 May 2026 03:45 |
| URI: | https://karya.brin.go.id/id/eprint/53953 |
Actions (login required)
- View Item