Analisa pangan beras di Propinsi D.I. Yogyakarta (melalui pendekatan sistem)

Perkembangan produksi padi dan pendapatan absolut petani di Propinsi Daerah Istimewa Yogyakarta dalam periode 1976 - 1980 cen derung meningkat. Sedangkan penyerapan tenaga kerja menunjukkan penurunan. Hasil perhitungan menunjukkan bahwa pendapatan relatif petani padi Bimas/Inmas dan padi Gogo dalam periode tersebut cen-derung meningkat, sedangkan petani padi Non Bimas/Inmas, cenderung menurun.
Peranan terbesar di subsistem pengumpulan terjadi pada pela ku petani, hal ini ditunjukkan oleh volume yang ditangani pelaku paling besar dibandingkan pelaku lain. Sedang di subsistem pengo-lahan peranan terbesar terjadi pada pelaku Non KUD dan di Subsis-tem penyaluran terjadi pada pelaku Non KUD dan Dolog.
Dilihat dari perkembangan gabah/beras yang ditangani oleh KUD di subsistem pengumpulan, pengolahan dan penyaluran menunjuk kan peningkatan walaupun volume yang ditangani relatif kecil.
Perkembangan konsumsi per kapita per tahun di daerah kota cenderung menurun, sedang di desa meningkat. Bila dibandingkan konsumsi per kapita masyarakat di daerah kota lebih tinggi diban-ding masyarakat desa.
Konsumsi beras per kapita per tahun di daerah kota yang tertinggi terjadi pada pelaku rumah tangga dengan tingkat pengelu aran sedang, kemudian rumah tangga dengan tingkat pengeluaran tinggi dan konsumsi terendah terjadi pada pelaku rumah tangga de-ngan tingkat pengeluaran rendah. Sebaliknya di desa semakin ting-gi tingkat pengeluaran ruman tangga semakin tinggi pula konsumsi beras per kapita per tahun.