Analisis usaha budidaya penggelondongan kerapu bebek di bak beton

Permintaan iken hidup di pasar Internasional meningkat seliap tahunnya, terutama lan kerapu. Budidaya kerapu semakin diminati karena dalam proses produksinya banyak memanfaatkan sumber daya laut yang ada dan menggunakan komponen local cukup besar.
Dengan semakin ketatnya pengawasan kwalitas Ikan kerapu terutama terhadap kandungan cyanide yang sering dilakukan pada penangkapan, mendorong minat kebudidaya menjadi tinggi. Salah satu kelemahan budidaya ikan kerapu ini adalah umur pemeliharaan yang sangat lama yaitu kurang lebl satu tahun untuk berbagai jenis ikan kerapu. Untuk membuat bisnis int lebih menarik maka para pelaku bisnis membagi umur pemeliharaan ke dalam 3 segmen yaitu: Pendederan, penggelondongan dan pembesaran. Tempat budidaya yang digunakan dalam pemeliharaan benih tahap pengelondongan dapat memakai bak fiber, bak beton, maupun keramba jaring apung.
Diantara berbagai jenis ikan kerapu yang paling mahal harganya adalah: Kerapu Bebek karena dagingnya putih, tekstur lembut dan rasanya enak.