Analisis usaha budidaya penggelondongan kerapu bebek di bak fiber

Perkembangan dari tahun ke tahun menunjukkan bahwa permintaan ikan dari hasil budidaya kan kerapu terus meningkat. Usaha Ini semakin diminati karena dalam proses produksinya banyak memantaatkan sumber daya laut yang ada dan menggunakan komponen local cukup besar. Dengan semakin ketatnya pengawasan kwalltas ikan kerapu terutama terhadap kandungan cyanide yang sering dilakukan pada penangkapan, mendorong minat kebudidaya menjadi tinggi. Salah satu kelemahan budidaya ikan kerapu Ini adalah umur pemeliharaan yang sangat lama yaitu kurang lebih satu tahun untuk berbagal jenis ikan kerapu. Untuk membuat bisnis ini lebih menarik maka para pelaku bisnis membagi umur pemeliharaan ke dalam 3 segmen yaitu: Pendederan, penggelondongan dan pembesaran. Tempat budidaya yang digunakan dalam pereliharaan benih tahap penggelondongan dapat memakai bak fiber, bak beton, maupun keramba jaring apung.
Diantara berbagai jenis ikan kerapu yang paling mahal harganya adalah: Kerapu Bebek karena dagingnya putih, tekstumya lembut, dan rasanya enak.