Laporan kunjungan ke industri sagu PT Inhutani I di KAO Halmahera Maluku Utara

Industri sagu milik Inhutani I didirikan di Kao, Halmahera,
Maluku dengan kapasitas 10.000 ton/tahun jumlah karyawan yang terikat dalam industri sagu ini sebesar 150 orang dan areal sagu untuk mendukung industri tersebut mencapai 6.500 ha yang terdiri 5.500 ha sagu hutan dan, 1.000 ha rawa-rawa jarak lokast bahan baku daan pabrik bervariasi 35 km sampai dengan 70 km.
Jenis sagu terdiri dari Metroxylon sague dengan nama daerah
"Beka" yang luasnya sekitar 20% dan Metroxylon rumphii sebanyak 80% dengan nama daerah "Sisika".
Proses pengolahan sagu menggunakan peralatan mekanis, yang dirancang oleh PT. Pupuk Kujang dan sebagai kontraktor PT. Indo Bangna Prima.
Rendemen sagu dalam pengolahan sagu ini rata-rata. 10% dengan kisaran 8-12%, sedangkan berdasarkan design yang ditentukan peralatan dapat menghasilkan rendemen 15%.
Hasil analisa sagu produksi Inhutani I (produksi tanggal 5-
3-1991) memberikan hasil sebagai berikut : kadar air = 13,1%, kadar abu = 0,7%, kadar pati = 81%, derajat keputihan 71, kadar serat 0,4% dan kehalusan (80 mesh) = 100% dan pH = 65.
Pada tahun 1991 industri sagu Inhutani I di Kao baru
beroperasi 30% dari kapasitas pabrik yang disebabkan pasokan bahan baku kurang lancar, peralatan belum stabil dan pasar belum mantap.